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保育士日誌

味付け卵とみそ漬とうふ

08/11/17
大根をたくさんいただいたので
切り干し大根をつくる。
ピーラ−で皮を剥くタイプと
千切りタイプと二種類やってみた。
はたしてどうなるかな。

干し柿もいい感じになったので
みんなで試食。
ものすごく美味しい。
太陽と風がつくった味。
よかったよかった。

矛盾するような事をいうようだが
すぐに食べれる保存食
というようなものに興味がある。
まあ、工夫次第なんだろうけど。

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