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山の遊び舎はらぺこ
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保育士日誌

来月も散歩生活を。

06/11/30
北海道からの鮭をいただく。
そりゃあもう「鮭のチャンチャン焼き」しかないでしょう。
ということで
本日はチャンチャンデイ。

とはいうものの、あまりチャンチャン焼きについて
正確なことは知らない。
とりあえず用意した野菜は
キャベツ、もやし、玉ねぎ(はらぺこ)、ニンジン、ナス
大根(はらぺこ)で、
きのこは、しめじとひら茸を用意した。
はらぺこ味噌に酒やみりんを混ぜ、たれとする。

野菜をじゃかじゃか切って鉄板の上にひいたアルミホイルへ。

なんかその感じが、まだなにも食べれる状態になっていないのに
旨そうじゃないか。いいぞいいぞ。

焼くというより蒸すということなんだろうね。

アルミホイルのサイズに対して
野菜が多くなってしまって
上手く包めない。
熱風とたたかいながら
悪戦苦闘。

子どもたちから「がんばれがんばれ」の声援。

なんとか包んでしばらく経つと湯気が出てきて
いい匂いが。
鮭も色が変わり、野菜も柔らかくなって
いっちょあがり。いただきます。

鮭もおいしいけど、野菜が素晴らしい。
なんだかアルミホイル料理はまだまだ広がりそうな予感。

11月の最後がチャンチャン焼きとは、この一ヶ月を象徴してるな。

12月も充実した時を過ごしたい。
森に落ち葉がいっそうつもっていた。落ち葉は散歩のアクセント。

明日はどこに散歩に行こうかな。
散歩人生の充実を求めよう。

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